恵方巻きの残りで作った混ぜ寿司＆2月のストーム : やせっぽちソプラノのキッチン２

恵方巻きの残りで作った混ぜ寿司＆2月のストーム

余った恵方巻きの具で混ぜ寿司を作りました。

干瓢、椎茸、人参、鰻。それぞれ適当な大きさに切って酢飯と混ぜ、上に胡瓜の塩揉みと卵焼き、揉み海苔を散らして。

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美味しい混ぜ寿司でした。

このところ雨ばかりで買い物にも行きたくなく、残り物があったのは幸いでした。白菜の即席漬けを添えて。

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カリフォルニアにしては珍しく大雨が続き、ロサンゼルスでは被害が出て、倒れた木の下敷きで亡くなった方が3人とか。

ニュースビデオで見るとひどい土砂崩れで家が倒壊し、車ごと川に流されたり、川のようになって広い道路一杯に流れる水の勢いがすごいです。

我が家の前の歩道と車道の低い段差の窪みをやはりすごい勢いで水が流れていきます。我が家が坂の中腹で良かったです。

天気予報では木曜日まで雨マークです。被害が出ないように祈っています。

Stay Healthy!

ご訪問ありがとうございました。

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by Mchappykun2 | 2024-02-07 02:51 | レシピ | Comments(4)

Commented by ymomen

at 2024-02-07 04:23

ご無事をお祈りしています。

残りものでもMchappyさんは御馳走になさいますね。
おいしそうです。

恵方巻というもの、近年になってブログから知りました。
九州育ちのわたしは、母の作る巻きずししか知らずにおりました。
ときどき食べたくなりますが、自分で作ったこともありません。
韓国ドラマに、若いひとがまるでお結びをほおばるみたいに長いままにかぶりつきながら歩いているのを観て、これも巻きずしだろうと不思議な思いでした。
どうも甘いすし飯が苦手です。

Commented by Mchappykun2

at 2024-02-07 07:44

もめんさんへ

今は少し青空が見えるのですが、予報ではまた雨で、洪水注意報も出たままです。

私も節分の日の恵方巻きをサンディエゴに来てから、日本食料品店の広告で初めて知りました。

以前から東海岸の韓国のスーパーでは韓国風海苔巻きが売られていましたが、買ったことはありません。これは日本からの輸入なのかしらね。
恵方巻きも長いままその年の神様のいる方角に向かって食べるというのも近年知りました。自分で作ると好みの味にできるのが良いです。

Commented by petapeta_adeliae

at 2024-02-11 21:29

恵方巻きの残りでも立派なちらし寿司です。
スーパーを覗くとこんなものまで既製品? で
これなら奥さんいらないよねぇです。

アメリカの大雨は知りませんでした。
ワールドニュースは録画して帰宅後に見ていましたが、
F2とアルジャジーラだけ見ています。
だってアメリカはトランプが出るんだもの。

Commented by Mchappykun2

at 2024-02-12 01:53

ソーニャさんへ

日本の食料品の充実ぶりはすごいですね。最近の奥さんは料理をしない人が増えたでしょうね。なまじ自分で作るより美味しくて安いのではないですか？

アメリカは広いので、必ずと言って良いほど、どこかで災害が起きています。
私もあの人が出るニュースは見たくありません。でも、どっちも超がつく老人ばかりで、イキの良い人はいないものでしょうかねー。