炙り鮪のとろろ丼＆青葱とシラス干しのぬた : やせっぽちソプラノのキッチン２

炙り鮪のとろろ丼＆青葱とシラス干しのぬた

この日は鮪のお刺身を買って来て炙り漬け丼にしようと決めていました。最近色々大変なことばかり起き、自分自身を鼓舞するためにも手をかけずに美味しいものを食べることにしたのです。

本鮪はメキシコ湾で獲れるので、日本食料品店では年中売られています。でも、この2年で値段が高騰しました。一人分でも２０ドル以下では買えません。

今日は買おうと意気込んで行ったものの値段を見ると尻込みしてしまいます。そんな私にお助けの手が。賞味期限が本日のものは50％引き。表面を炙って漬けにするのですから、問題なし。

サクはバーナーで表面を炙り煮切り醤油に15分位漬けておきます。熱々のご飯にとろろをかけ、煮切り醤油を少々。平造りにした炙り鮪を乗せ、さっと茹でた三つ葉と揉み海苔、真ん中に本山葵。（煮切り醤油のレシピはここ⭐️です。）

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やっぱり鮪は美味しい！副菜は茹でた青葱とシラス干しのぬた。味噌の素に米酢を足して。（味噌の素のレシピはここ⭐️です。）

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週に3−4日の夕方、娘からのFaceTimeで孫ちゃんとお話しします。孫ちゃんはお喋りですが、幼児語の英語は難しく娘の通訳が必要です。

孫ちゃんのお喋りは一方通行で、大体は遊んでいる様子や食べている様子を見ながら娘と会話する、という感じです。

昨日もファーマーズマーケットから買って来たという美味しそうな苺をパクパク。いったい幾つ食べたのか、相変わらず食欲旺盛な孫ちゃんです。

最後はバイバイと言って孫ちゃん自ら携帯を切るのですが、昨日は途中で孫ちゃんがいなくなり、娘が携帯を切りました。

それから数分後、また携帯が鳴りました。孫ちゃんがバーバを見たいと言って泣いているというのです。嬉しいこと！

きっと自分で携帯を切らなかったからでしょう。ひとしきりお話しして、今度はバイバイをして孫ちゃんが携帯を切りました。

私の元気の源は孫ちゃんと美味しいもの。これで大分元気が出ました。また、頑張りましょう。

Stay Healthy!

ご訪問ありがとうございました。

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by Mchappykun2 | 2023-04-18 01:28 | レシピ | Comments(8)

Commented by ymomen

at 2023-04-18 07:30

なんておいしそうなんでしょう！
まめなこと、丁寧なことをなさると、いつも感心しています。

お孫さん、さぞかし愛らしいのでしょう。
Mchappyさんのこと、大好きなんですね。

Commented by Mchappykun2

at 2023-04-18 08:24

ymomenさんへ

お褒めいただき、ありがとうございます。
最近はお刺身そのものより一仕事したものの方が好きになりました。
煮切り醤油、味噌の素、ポン酢、麺つゆの元の返しは自家製で常備しています。一度作ると何ヶ月も保つので、便利です。

孫ちゃんも娘夫婦も皆食いしん坊繋がりです。

Commented by asu at 2023-04-18 21:44 x

ふふふ。ちゃんと彼女の頭の中では繋がってるんですよね〜　だからびっくりしちゃったんですね。可愛い♡

鮪はこちらもずいぶん値上がりしました。でも、一人前（300g〜500gほどでしょうか？）が20ドルって、それは高価ですね＝＝＝＝　

でも、そうですよ。美味しいものは心を満たしてくれます。
そして、可愛いお孫さんとの楽しい時間。　元気になりますよね！！　

Commented by Mchappykun2

at 2023-04-19 00:09

asuさんへ

孫ちゃんは携帯にすごく興味があって、機会あらば自分で操作したくて仕方がないのです。で、携帯を切るのだけはやらせてもらえるので、それが嬉しいのでしょうね。

鮪の中トロは１００g＄14−15くらいします。赤身はもう少し安いのですが、この日は赤身はなくて中トロだけでした。

そうなんです。美味しいものは幸せにしてくれますね。
優しいコメント、ありがとうございます。

Commented by tanatali3

at 2023-04-19 09:15

今日は、初めまして。
おぉ～、美味しそうなマグロとろろ丼。恐れ入りました。車を飛ばして行きたいぐらいです。（笑）

Commented by Mchappykun2

at 2023-04-19 11:34

tanatail3さんへ

こんにちは、ようこそ我がブログへ！
ニューヨークにお住まいですか？車飛ばしたら1週間くらいかかりますね。メリーランドに16年住んでいました。サンディエゴに引っ越す時は車で1週間くらいかけて来ました。
南カリフォルニアの日本食料品店は充実しています。

Commented by jugon at 2023-04-19 21:04 x

Mchappykun2さん、こんばんは。

鮪がいつもあるのは嬉しいですね？食べたいときにその場所に行けば手に入ると分かっているのはいいことだな～と。
でも～、お値段は・・・随分高いですね。丁度、今日が消費期限のものがあってラッキー！(^^)

子供って自分がするって決めていることができないと拗ねちゃったり泣いちゃったりしますね？
Mちゃんも、ばーばとバイバイの時には自分が携帯をOFFるって決めているんですね？
またかかってきたなんて、可愛い(^^)
思いがけなくて嬉しい出来事でしたね。

ちょっとでも元気が出ることなさってくださいね！

Commented by Mchappykun2

at 2023-04-19 23:29

jugonさんへ

鮪のお刺身が常時手に入るのは嬉しいのですが、高いですよね。滅多に買えなくなりました。

孫ちゃんは色々なことができるようになり、分かって来たのですが、思う通りにいかないとそれをうまく伝えられなくて、泣くんですよね。
でも、「バーバ、バーバ」と言って泣くなんて嬉しい限りです。

ありがとうございます。修理も少しずつ前進していますので、もう少しの辛抱です。