お節料理＿2023年 : やせっぽちソプラノのキッチン２

お節料理＿2023年

明けましておめでとうざいます。

2023年が皆様にとって健康でより良い年になりますように！

世界が平和になりますように！

今年もお節料理を作りましたが、年々気合が薄れていくように思います。しかも、マスクをして料理したので思うように味見ができず、全体的にボケた味になったように思います。もう少しメリハリが欲しかったと、反省しています。

それでも、大人は完食してくれました。

孫ちゃんは相変わらず黒豆、伊達巻が大好き。蒲鉾も一切れ、お煮しめも少し食べました。お節の前にお腹が空いたと言ってアボカドを半個食べたので、あまりお腹が空いていなかったのでしょう。

今年の盛り付けは私の以前のブログの写真を参考にして、娘にしてもらいました。

春慶のお重は左上から、蒲鉾（これだけ市販品です。今年は赤の色が濃いですね）、伊達巻、銀鱈の味噌漬け、牛肉の二食巻（アスパラと人参で、今回は牛蒡はなし。）、田作り、華頂山きんとん、海老の旨煮、酢蓮、数の子（塩麹と醤油漬け）。

なます、黒豆、煮〆（蒟蒻、筍、里芋の白煮、椎茸、人参、きぬさや）。なますも今回は自家製干し柿ではなく、デーツです。昨年は干し柿作りに出遅れて、気がついた時には柿の季節が終わっていたのです。

桜湯と日本酒で。

孫ちゃんも食べらるように生モノは作りませんでした。また、大晦日に鴨を頂いたので鴨のロース煮もクリスマスにはローストビーフだったので、牛フィレのたたきもなし、と例年よりちょっと寂しいお重でした。

「おいしい」「ごちそうさまでした」と言う日本語を覚えた孫ちゃん。私にとっては、孫ちゃんのいる風景が一番のご馳走です。

幼い子供の声と喋り方は大人が絶対に真似できない純粋な響きがあります。「ばあば」と最後の「ば」が疑問符のように軽く上がる言い方が実に可愛らしく、何でもしてあげたくなってしまいます。

この子ども達が育つ世の中が平和と慈愛に満ち溢れていますように！

Stay Healthy!

ご訪問ありがとうございました。

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by Mchappykun2 | 2023-01-02 06:43 | お正月 | Comments(4)

Commented by petapeta_adeliae

at 2023-01-02 08:49

あけましておめでとうございます。
Mchappykunさんちの手作りおせちを見るとわたし的にお正月です。
ニョッキリ出てるお孫ちゃんの手にこちらまでほんわかしてきました。
お孫ちゃんの成長と共にお孫ちゃんの記憶に蓄積されるんでしょぅね。
何年か経ってお孫ちゃんと共に帰国されるMchappykunさんに
会えるかな?

今年もよろしくお願いします。

Commented by Mchappykun2

at 2023-01-02 09:22

ソーニャさんへ

明けましておめでとうございます。
そうおっしゃっていただけて、とても嬉しいです。
孫の記憶には具体的には残らなくとも、何か成長の中に蓄積していくものがあると思っています。
そして、いつか孫にも日本を見せたいです。

今年もどうぞよろしくお願いいたします。

Commented by jugon at 2023-01-03 15:52

Mchappykun2さん、

今年もどうぞよろしくお願いいたします♪

「ばあば」と仰る音と発音の仕方を考えて、なんだか胸が熱くなりました(^^)
何でもしてあげたくなるってお互いに幸せですね。

世界がきな臭くなってきていて、考え出すととても不安になります。

お節料理、今年も綺麗で美味しそうです。
去年のお正月、春慶塗の器を実家で探そうと思ったのに、すっかり忘れていました。
今度行ったら、忘れないように探さなきゃ(^^)

お風邪いけませんね。
もう良くなっていらっしゃると良いのですけれど。
お大事になさってください。

Commented by Mchappykun2

at 2023-01-03 23:21

jugonさんへ

こちらこそ、今年もどうぞよろしくお願いいたします。

孫とは毎日のようにFaceTimeで話しているので、今回は恥ずかしがったのは最初の１分だけでした。

本当に最近の世界はきな臭いですよね。コロナも嫌ですが、人間はもっと恐ろしいです。

お気遣いありがとうございます。風邪は一進一退です。孫の風邪は完治したようで良かったです。