頭を悩ませていたご近所とのトラブルに、別のご近所の方が私に力を貸してくださり、一応の解決を見ました。
誰に聞いても100%そのご近所さんが変なのですが、というより法を犯しているのですが、もともと変な人というのは常識というものが通じないのです。
詳細は書けませんが、親切な別のご近所さんが私と一緒に訪れてくれたり、手紙を書いてくれたり、直接言ってくださったり、その方の助けがなかったら私一人では解決できなかったでしょう。
こんなところにも、外国で東洋のシニアの女性が一人で暮らすことの大変さがあります。
でも、どこにでも親切な方というのはいらっしゃるもので、そういう方に巡り会えて幸運でした。それで、私の力になってくださった方へお礼の意味を込めて、ご家族で召し上がれるようなアップルタルトを焼きました。
皮ごと作ったアップルソースを半焼けのタルト生地にたっぷり乗せて、さらに薄くスライスしたりんごを乗せて焼きます。
甘さ控えめのりんごの香りいっぱいの美味しいタルトです。
以前の記事のレシピは
ここ⭐️です。(使ったりんごの種類はピンクレディー)
アップルソースは皮ごと作るので、りんごの種類によって色が変わります。
マッキントッシュを使った時はこんな色でした。
その時の
サイト🌟には写真入りで詳しく作り方を載せました。
そして、今回使ったりんごはガラ。やや煮過ぎたこともあり、少しくすんでしまいましたが、お味はとても良いのです。
たくさん作ったので、残りはトーストに塗ったり、ヨーグルトにかけたりしていただいています。
今日からまた新たな1週間が始まります。毎日を丁寧に明るく楽しく過ごしたいものです。