オペラと食のニューヨーク＿2018 ⑺

ホテルで一休みした後向かったレストランは地中海料理のBoulud Sud。２年前にも訪れて気に入ったところです。（２年前の記事はこちら⭐️）

このレストランは美味しいだけではなく、リンカーンセンターと目と鼻の先にあるのです。

5時の予約で席に着くと、これからオペラでは？というような少しお洒落をしたお客様ばかりです。隣の年配の男性二人連れは二人とも蝶ネクタイ。ちらと聞こえてきた会話に「アンナ・ネプレトォコが楽しみだ。」と言っていましたから、間違いなし。

さて、ここでもpre theater prix-fixe メニューから３品。


最初はグリルした蛸とルッコラ、オレンジ。蛸が柔らかでとても美味しい。


メインは２年前迷って結局頼まなかったモロッコ風鶏肉のタジン。ターニップ、カリフラワー、クスクスと一緒に。鶏は胸も腿も両方ともとても柔らかです。

タジンはこれ以上物を増やしたくないので買っていませんが、こんなに美味しく仕上がるのならと、その気持ちが揺らぎます。


友達はグリルした鱸（Sea Bass）。


私のデザートはマンゴーとカルダモンのジェラート。


友達はGrapefruit Givré。シャーベットとハルヴァなどのコンビネーションです。

これはなかなかのインパクト。周りのお客さんの目が釘付けになります。
ここのシェフの作り方がYouTubeにのっていますので、興味のある方はどうぞ。（最初にコマーシャルが入ります。）


最後は胡麻のスイーツ。

二人とも満足してオペラへと向かいました。

この日のオペラはプッチーニの「トスカ」。私はこのオペラが大好きで、若い時は繰り返し何度も聞いたものでした。ドラマティックなトスカは私の声ではないので有名なアリア「歌に生き、恋に生き」も人前で歌ったことはありませんが。（Sonya Yonchevaですが、YouTubeでどうぞ）

そのほかテノールにも「星は光りぬ」という有名なアリアがあり、オペラを聞いたことがなくとも、どこかで一度は耳にしていると思います。(パヴァロッティのYouTubeでどうぞ。）


この日のキャストはトスカ：ロシア生まれのソプラノ、Annna Netrebko、カヴァラドッシ：アルジェリア人のテノール、Yusif Eyvazov、悪役スカルピオ：ドイツ人のバリトン、Michael Volle。

まさに三役そろい踏みの素晴らしい演奏で、３時間があっという間でした。

１月のHDではソプラノ：Sonya Yoncheva, テノール：Vittorio Gregolo、バリトン：Željko Lučićで、この３人も素晴らしかったです。キャストが違えば当然演奏が変わりますから、それが何度見ても飽きないオペラの楽しみでもあります。

　　　　　ー続くー


ご訪問ありがとうございました。

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