ペルー料理レストランで友達とランチ : やせっぽちソプラノのキッチン２

ペルー料理レストランで友達とランチ

久しぶりにお休みが取れたという音楽友達とランチをご一緒しました。

場所は我が家にほど近いペルー料理のお店。テーブルが外にしかない、気軽ないかにもサンディエゴらしいレストラン、カフェ・シークレットです。

最初に出てきたのはエンパナーダ。二人とも中味はポルタベッロ。真ん中にゆで卵が入っていて、とても美味しい。

タコのセヴィチェ、Pulpito。オリーブのソースでトリュフ入りオイルが良いアクセントです。

魚介類のミックスのセヴィチェ。紫玉葱の下には海老、蛸、帆立、白身魚、烏賊、グリーンマッセル。ライムでしっかり締めてあります。

その後は我が家でお茶を飲みながら音楽談義。

いつのまにか夕食の時間に。その日は買い物に行くはずだったので、冷蔵庫の中はほぼ空っぽ。ちょうど生ラーメンが２食あったので、冷凍の豚ひき肉と青葱、玉葱で簡単味噌ラーメン。（写真なし）

気の置けない友達との楽しい１日でした。

ご訪問ありがとうございました。

にほんブログ村

by Mchappykun2 | 2017-10-16 02:51 | レストラン | Comments(4)

Commented by asu at 2017-10-16 15:12

わー！！これがペルー料理屋さんですね〜〜〜
とても素敵なレストランなんですね〜。　
エンパナダ、美味しそうですね〜〜　味が気になります・・食べてみたい・・　^^
pulpito　小さなタコという意味なんですよ〜。かわいい名前ですね〜。
玉葱の下・・気になりますね〜白いのは？豆？　
全て美味しそうです！！！南米の料理も美味しいですよね。

親しい友人との楽しい時間。　元気になりますよね！！

Commented by petapeta_adeliae

at 2017-10-17 00:12

どれもお酒が欲しくなるメニューですね。
それもMchappykunさんの十八番に近しい料理。

ベルー料理のレストランには行った事がありませんが、
中国料理の先生がレシピ本を出した時の出版社の
スタッフにペルーに留学していた女性がいて、
何度かペルー料理を披露してくれました。

Commented by Mchappykun2

at 2017-10-17 00:33

asuさんへ

カジュアルで、地元の人が多いですが、観光地なので、観光客もいるかもしれません。なかなか良いレストランなのですよ。
一番下の写真のお豆のようなものは粒の大きなトウモロコシです。白と黄色と２種類乗っていました。普通のスーパーでは売っていないので、特別に仕入れるのでしょう。
pulpitoは小さいタコ、という意味なんですね。
他にも美味しそうなメニューがたくさんあり、３−4人で来ると色々楽しめるのです。

Commented by Mchappykun2

at 2017-10-17 00:39

ソーニャさんへ

キリッと冷えた白ワインが合いますよね。私は運転手だったし、で飲めませんでした。ここなら歩いても３０分なのですが、帰りは坂の上りがきついから、歩きは面倒です。

アメリカでNobuという有名レストランをあちこちに持っているシェフの松久信幸さんがペルーで修行したと思います。ペルー料理は日本人の舌にあっているように思います。