やせっぽちソプラノのキッチン2

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海辺のレストランで友達の誕生祝い

今回訪れたのはラ・ホヤにあるお洒落なレストラン、The Marine Room。何年か前にヴァレンタインズデーに訪れたいレストラン#1に輝いた事があるそうです。

海辺の際に建っているので、高潮の時には波が窓に襲いかかるようで,お店のホームページを見ると、そんな写真が載っています。

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良いお値段ですが、たまには窓辺から夕日を見ながらの食事をと思い予約したのですが、生憎この日は曇り。夕焼けを見ることは叶いませんでしたが、美味しい食事と楽しいおしゃべりで良い時を過ごしました。

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友達の一人が頼んだゴートチーズのビュルレーとレタス。

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もう一人の友達はロブスターとアヒツナ、カンパチの三種のセヴィチェ風。これは私も半分いただきました。山葵味やレモングラスなどソースに工夫があり、美味しかったです。

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メインは友達の一人は梅酒で煮込んだ黒豚の頬肉。少食な彼女が完食。

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もう一人の友達は白身魚(名前は失念)のグリル。

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私は本日のお薦めの帆立と海老。帆立のクラストとサフランのソースが美味しい。

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お誕生日の友達に無料で供されたデザート。マイヤーレモンとハイビスカスのタルトとカップに入ったものは?

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私はバニラとエスプレッソのアイスクリームケーキ、キャラメルソース添え。中に入っているヘーゼルナッツの食感とアメリカには珍しい甘さ控えめで美味しいアイスクリームでした。

なんのかのと理由を見つけて食事をしたりお喋りをしたり。とりとめのない会話を笑いながらできる友達は貴重です。そんな友達がいることに感謝したひとときでした。


ご訪問ありがとうございました。
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by Mchappykun2 | 2017-02-12 02:47 | レストラン | Trackback | Comments(8)

友達のお宅でお花見ランチ

一週間ほど前のことです。我が家の桜が満開を迎えましたので、お花見にいらっしゃいませんか?という素敵なお誘いを受けました。

生憎その日は先約があり、その旨お伝えすると、では桜は見頃を過ぎますがいらしてくださいとのご親切なお申し出。

昨日もう一人の友達とお花見に訪れました。

よそ様のお宅ですから写真を撮るのは控えましたが、玄関、そしてお部屋の中もまるで美術館のように素晴らしい調度品と美術品で埋まっていました。

そして、もっとびっくりしたのは和風の調度品、障子、そして寄木細工の小物など、すべてご主人様の趣味の手作りだというのです。ご主人様はアメリカ人です。とても趣味とは思えない職人技です。

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広いお庭には満開は過ぎたものの、まだまだ見事に咲いている大きな桜の木が2本。まさかサンディエゴでお花見ができるとは思いもよりませんでした。

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華道と茶道の師範である友達の素敵なテーブルセッティング。

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蓋がされている松花堂弁当の中味が気になりますね。

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まるで御料理屋さんの仕出し弁当のように美しい!もちろん全て友達の手作りです。

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蛤と鳴門と花麩のお吸い物。桜の花を乗せた白いご飯。松花堂弁当の右下から、お刺身、大豆の煮物、柿のゼリー寄せ、鶏のつくね、銀ダラの粕漬け、里芋の煮物、桜の花の人参、伊達巻、裏に隠れているのはマッシュしたヤム(洋風さつま芋)、セロリの味噌粕漬けと日野菜のお漬物。真ん中は葉山葵漬け。お刺身をつけていただきましたが、とても美味しかったです。

これだけ用意するのにどれだけの時間がかかったことでしょう。心づくしのお料理はどれもとても美味しく、至福のひと時でした。

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楽しいおしゃべりの種も尽きず、そうこうしているうちにデザートタイムです。

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遠くまでいらして買い求めたという美味しい和菓子と友達が点てて下さったお薄。お抹茶は日本で買い求めたものなそうで、香りも味も最高です。

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ダイニングルームから時折風に吹かれて舞う花吹雪を愛でながら、美味しいお料理に舌鼓を打ち、楽しいお喋りに興じ、素晴らしい時を過ごしました。

日曜日の今日は朝から時折強く雨が降っています。昨日が美しい桜の見納めだったようです。楽しかった昨日のひと時が尾を引いて、今もとても温かで幸せな気分に包まれています。

お友達にはありがた過ぎて、感謝の言葉もありません。本当にご馳走さまでした。そして、誠にありがとうございました。


ご訪問ありがとうございました。
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by Mchappykun2 | 2016-03-07 03:16 | 季節 | Trackback | Comments(12)

2015年のクリスマスは友達と手巻き寿司パーティー

例年になくとても寒いサンディエゴです。クリスマスから一夜明けた26日も冷たい風が容赦なく吹き付け、毎日のワンちゃんとの散歩を躊躇する程です。

さて、昨日のクリスマスはいつもの仲間のうち6人が友人宅に集まり、手巻き寿司で大いに盛り上がりました。副菜は皆の持ち寄りです。

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テーブルセッティングもクリスマスらしい華やかさ。

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お寿司のネタもマグロ、ハマチ、締め鯖、烏賊、帆立、鮭、平目、蟹、イクラ、雲丹と超豪華です。

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野菜類は胡瓜、貝割れ、沢庵、梅干しのタタキ。

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筑前煮、胡瓜と鶏肉の和風サラダを持って来て下さった方。
 
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アゴ出汁で作った鶏つくねのお吸い物

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大ぶりの鉢に海老、銀杏、椎茸が入った茶碗蒸しを作った方。いらしてから蒸して、熱々を取り分けて戴きました。

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どれもこれも素晴らしく美味しかったです。そして尽きないお喋り。

娘夫婦はクリスマス前に婿さんの実家に行き、私は娘のワンちゃんのドッグシーッター。でも、良い友達と一緒に楽しいクリスマスを今年も祝うことが出来ました。良い友達を持ったことに感謝!

私が作ったデザートは明日アップいたします。



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by Mchappykun2 | 2015-12-27 02:32 | クリスマス | Trackback | Comments(6)

合唱最後の練習はポットラックで

昨晩は合唱の今年最後の練習でした。最後の練習とあってか、出席者がとても多いことが分かり、急遽練習後に我が家でポットラックの忘年会を開くことにしました。

来年早々演奏会が立て続けに2回あるので、師走の忙しい時期ですが、皆さん練習にも力が入ります。それに後でポットラックが待ち受けているとなれば、殊更です。

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皆さんの美味しそうなご馳走が並びました。

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平日ですから仕事後に駆けつけたメンバーもいます。そういう方はもちろんテークアウトで。

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中が白餡のこの和菓子、甘さが上品で絶品でした。私は早速弟子入りを志願いたしました。

私は蛸とポテトのサラダとサングリアを作ったのですが、写したとばかり思っていた写真がない!

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お喋りと食べるのに夢中で、他にも豚汁や酢の物やゼリーもあったのですが、撮り忘れたようです。

最近は何人か新しい方も入り、ますます活気溢れる合唱団です。歌うこと、そして美味しいものを食べることが大好きな素敵な仲間を持ったことに感謝!


ご訪問ありがとうございました。
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by Mchappykun2 | 2015-12-19 03:03 | 無題 | Trackback | Comments(6)